份数

成分

• 4 块鸡胸肉（每块 4 盎司，约 113 克）
• 2 个蛋清
• 1 杯日式面包屑
• 半杯帕玛森奶酪碎
• 2 茶匙干罗勒
• 2 茶匙干牛至
• 1 茶匙大蒜粉
• 1 茶匙洋葱粉
• 2 杯低盐意式蒜香番茄酱
• 半杯部分脱脂的马苏里拉奶酪碎

使用说明

将烤箱加热到 375 华氏度（190 摄氏度）。在烤盘上喷涂烹饪喷雾。

将每块鸡胸肉捣成 1/4 英寸（0.6 厘米）厚。静置一边。将蛋清装入中碗。将面包屑、帕玛森奶酪、罗勒、牛至、大蒜粉和洋葱粉另外混合装入中碗。将每块鸡胸肉都蘸上蛋清，然后裹上面包屑混合物。将肉片铺在烤盘上。

烘烤 15 至 20 分钟，或至鸡肉成金黄色，并且内部温度达到 165 华氏度（74 摄氏度）。将意式蒜香番茄酱和马苏里拉奶酪浇在鸡肉上。食用。

营养学家提示：

很多帕玛森奶酪鸡肉食谱都含有大量奶酪和卡路里。这道食谱奶酪和卡路里的含量较低，只用最后撒上一点点马苏里拉奶酪。