份数

成分

• 1 汤匙半白洋葱碎
• 1 茶匙腌刺山柑，沥干
• 1 茶匙半新鲜莳萝碎
• 1 茶匙第戎芥末酱
• 1 茶匙柠檬汁
• 4 片白海鲈鱼，每片 4 盎司（约 113 克）
• 1 个柠檬，切成 4 等份

使用说明

将烤箱加热到 375 华氏度（约 190 摄氏度）。在一个小碗里，加入洋葱、刺山柑、莳萝，芥末和柠檬汁。搅拌至充分混合。

把鱼片放在铝箔上。在每片鱼上挤一个柠檬角，并在每片鱼上撒 1/4 的莳萝调料。

用铝箔包住鱼肉，烘烤至用刀尖测试时鱼肉完全不透明，约需 10 到 12 分钟。立即食用。

营养学家提示：

除了低脂肪和低热量外，海鲈鱼也是蛋白质、维生素 B-6、硒和磷的良好来源。