份数

20 人份

成分

20 个清洗去柄的克里米尼蘑菇

浇料：

• 1 又 1/2 杯日式面包屑
• 1/4 杯融化的黄油
• 3 汤匙新鲜欧芹碎

馅料原料：

• 2 杯新鲜罗勒叶
• 1/4 杯新鲜帕玛森奶酪
• 2 汤匙南瓜籽
• 1 汤匙橄榄油
• 1 汤匙新鲜大蒜
• 2 茶匙柠檬汁
• 1/2 茶匙犹太盐

使用说明

将烤箱加热到 350 华氏度（约 177 摄氏度）。将蘑菇倒放在烤盘上。

将面包屑、黄油和欧芹混合装入小碗中，制作浇料；暂置一边。

将罗勒、奶酪、南瓜籽、油、大蒜、柠檬汁和盐放入食品加工机中，准备制作馅料。加工至均匀混合。

用罗勒青酱馅料填满蘑菇盖。每个蘑菇上再放 1 茶匙左右的面包屑。轻轻把面包屑浇料向下压实。烘烤 10 至 15 分钟，或烘烤至金棕色。

营养学家提示：

这道开胃菜可提前一天准备。食用前冷藏。