烤布里奶酪脆皮

12 人份

小贴士：在客人到访前一天准备好这道开胃菜。包裹好放入冰箱，直到准备烘烤时再拿出来。

1. 加半杯新鲜或冷冻蔓越莓。
2. 加半个中等大小的橙子。
3. 加 2 汤匙糖。
4. 加 1 块桂皮。
5. 煮大约 10 分钟。
6. 放一边冷却。
7. 取出桂皮和橙子。
8. 将 1 张千层酥皮切成 12 小份正方形面皮。
9. 向每份面皮上放上 14 克（0.5 盎司）布里奶酪方块。
10. 加 1 茶匙蔓越莓甜酸酱。
11. 准备 2 汤匙水和 1 份蛋清，并充分混合。
12. 在面皮上刷上蛋液。
13. 220 摄氏度（425 华氏度）烘焙 10 到 12 分钟。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。