作者:西安国际医学中心医院
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更新时间:2022.11.17
用尖刀戳几下南瓜,方便煮的时候散发蒸汽。将每个南瓜放入微波炉高温烘软,约需 5 分钟。3 分钟后将南瓜翻面,确保均匀烹煮。
把南瓜放菜板上切成两半。刮出每半块南瓜中央的南瓜籽并丢掉。切下南瓜肉,装入搅拌碗。其他南瓜重复上述步骤。应有 2 杯左右的南瓜肉。在南瓜上撒上红糖,加橄榄油。搅动至混合均匀。静置一边,稍加冷却。
将生菜分装 4 个沙拉盘。每盘放上半杯南瓜混合物、半汤匙瓜子和 1 茶匙蜂蜜。立即食用。
您可使用橡子南瓜或奶油南瓜。也可用枫糖浆代替蜂蜜。
要做成植物基食物,请用糖或枫糖浆代替蜂蜜,或者不用蜂蜜。
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