份数

成分

• 4 个大的赤褐色土豆，去皮切成中等大小的块
• 2 个中等大小的花菜，切成四等分花部
• 2 汤匙无盐黄油
• 半杯希腊酸奶
• 1 茶匙半盐
• 1 茶匙新鲜百里香碎
• 1 茶匙大蒜粉
• 一小撮黑胡椒粉

使用说明

把水加入两个中等大小的炖锅里烧开。把土豆和花菜分别放在两个锅里煮大约 10 分钟，直到土豆和花菜变软，从火上端下来后沥干。把花菜放入食品加工机中打大约 2 分钟，直至打匀。把土豆和打过的花菜放入一个有搅拌器的大搅拌机里，中速搅拌约 1 分钟。加入黄油、酸奶、盐、百里香、大蒜粉和黑胡椒。搅拌约 2 分钟，直到所有配料充分混合。食用。

营养学家提示：

不要把土豆搅得太过了，不然会变成糊状。