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极低密度脂蛋白（VLDL）胆固醇在肝脏中生成，并释放到血液中，为身体组织提供某种类型的脂肪（甘油三酯）。

胆固醇有几种类型，每种都由脂蛋白和脂肪组成。每种类型的脂蛋白都含有胆固醇、蛋白质和甘油三酯的混合物，但含量不同。大约一半的 VLDL 颗粒由甘油三酯组成。

高水平的 VLDL 胆固醇与动脉壁上形成斑块沉积有关，会让通道变窄并限制血流。

由于当前没有简单直接的方法来测量 VLDL 胆固醇，因此常规胆固醇筛查通常不涉及 VLDL 胆固醇。VLDL 胆固醇通常被估算为甘油三酯值的百分比。较高的 VLDL 胆固醇水平是指高于 30 毫克/分升（0.77 毫摩尔/升）。

降低 VLDL 胆固醇的最佳方法是降低甘油三酯。减重和经常运动是关键，另外还需要避免含糖食物和酒精。药物也可能有帮助。