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视频:巴西南瓜汤

作者:西安国际医学中心医院

浏览:141次

更新时间:2022.07.02

巴西南瓜汤

8 人份

小贴士:巴西南瓜汤是一种以冬南瓜为主的南美浓汤。如果您找不到新鲜的弗雷斯诺辣椒,可用干红胡椒片代替。先加半茶匙,根据口味适量添加。

  1. 加 1 汤匙橄榄油。
  2. 加 2 杯洋葱碎。
  3. 加 1 杯半番茄丁。
  4. 加 2 个弗雷斯诺辣椒。
  5. 加 1 瓣半大蒜。
  6. 炒 15 分钟,不断翻炒。
  7. 加 8 杯低盐蔬菜高汤。
  8. 加 1 个奶油南瓜。
  9. 煮沸。
  10. 小火煮 15 分钟,直至南瓜变软。
  11. 将所有食材放入搅拌机。
  12. 研磨均匀。
  13. 搅拌 3/4 茶匙盐。
  14. 加 3/4 茶匙黑胡椒粉。
  15. 加半茶匙糖。
  16. 撒上 2 汤匙半新鲜欧芹碎。
  17. 食用前撒上欧芹。

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