橘味烤三文鱼

4 人份

小贴士：这种酱配扇贝也很美味。它可在冰箱保存长达 7 天。

1. 加 4 块 115 克（4 盎司）三文鱼排。
2. 加 1 茶匙孜然。
3. 加 1 茶匙橙皮屑。
4. 加 1/4 茶匙犹太盐。
5. 加 1/4 杯橘汁。
6. 加 1/4 杯苹果汁。
7. 加 1 汤匙法式芥末酱。
8. 加 2 茶匙蜂蜜。
9. 加 1 茶匙黑胡椒粉。
10. 加 1 汤匙橄榄油。
11. 将三文鱼调味面朝下放置。
12. 煎 2 分钟。
13. 翻边，再煎大约 2 分钟。
14. 放一边盖好。
15. 加果汁和调味混合物至平底炒锅。
16. 加 1 茶匙玉米淀粉。
17. 煎到混合物变稠为止。
18. 将酱汁淋在三文鱼上。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。