烤蔬菜全麦粒粒面

4 人份

小贴士：将蔬菜切成熟粒粒面的大小。为了使这道菜肴适合素食者，将鸡汤换成不加盐的蔬菜汤。

1. 加 2 个中号西葫芦。
2. 加 4 个波托贝洛蘑菇。
3. 加 1 个黄甜椒。
4. 加 1 个红椒。
5. 加 1 个红洋葱。
6. 加 1/4 杯新鲜欧芹。
7. 加 2 个蒜瓣。
8. 加 1/4 杯柠檬汁。
9. 加 1 茶匙橄榄油。
10. 加 1 茶匙新鲜牛至。
11. 加 1/2 茶匙黑胡椒。
12. 加 1/4 茶匙盐。
13. 腌制 10 分钟。
14. 200 摄氏度烘烤 20 分钟。
15. 加热 1/2 茶匙橄榄油。
16. 加 1/2 杯全麦粒粒面。
17. 煎至略呈棕色。
18. 加 3 杯不加盐鸡高汤。
19. 加烤过的蔬菜。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。