份数

成分

• 6 盎司（170 克）低脂无糖柠檬酸奶
• 1 茶匙新鲜青柠汁
• 1 茶匙青柠皮
• 4 块菠萝（每块约 1/2 英寸，1.2 厘米）
• 4 颗草莓
• 1 个猕猴桃，去皮切成四等份
• 半根香蕉，切成 1/2 英寸（1.2 厘米）大小的 4 块
• 4 粒红葡萄
• 4 根木签

使用说明

将酸奶、青柠汁和青柠皮一起装入小碗搅拌。盖上盖子冷藏，随用随取。

用木签穿水果，每种水果 1 份。其他木签重复上述步骤，将水果用完为止。搭配柠檬青柠蘸料食用。

营养学家提示：

任何水果都很适合做成这些水果串，包括杨桃、金桔或刺梨等品种。可将水果蘸上菠萝汁或橙汁，以防变色。

要做成植物基食物，则请使用酸奶替代品。