份数

成分

• 1 罐（15 盎司，约 425 克）无盐四季豆，沥干
• 1 罐（15 盎司，约 425 克）无盐蜡豆，沥干
• 1 罐（15 盎司，约 425 克）无盐腰豆，沥干
• 1 罐（15 盎司，约 425 克）无盐鹰嘴豆，沥干
• 1/4 杯白洋葱碎
• 1/4 杯橙汁
• 半杯苹果醋
• 如果需要的话，用代糖

使用说明

在一个大碗里，把豆子和洋葱混合。轻轻搅拌均匀。

在另一个碗里，把橙汁和苹果醋搅拌在一起。加入代糖，以获得所需的甜度。

将橙汁混合物倒在豆子混合物上。搅拌均匀。食用前静置 30 分钟。

营养学家提示：

豆类很适合用来增加膳食纤维，尤其是可溶性纤维。一杯煮熟的豆子通常能提供 9 到 13 克纤维。