青酱塞馅蘑菇

20 人份

小贴士：这道开胃菜可提前一天准备。食用前冷藏保存。

1. 在烤盘上排好克里米尼蘑菇帽。
2. 加 2 杯新鲜罗勒叶。
3. 加 2 汤匙南瓜籽。
4. 加 1 汤匙橄榄油。
5. 加 1 汤匙新鲜大蒜。
6. 加 2 茶匙柠檬汁。
7. 加 1/4 杯新鲜帕尔玛奶酪。
8. 加半茶匙犹太盐。
9. 用料理机加工至混合均匀。
10. 将青酱填料塞入蘑菇帽里。
11. 混合 1 杯半面包屑、1/4 杯融化的黄油和 3 汤匙新鲜欧芹碎。
12. 用 1 茶匙面包屑撒在每只蘑菇上。
13. 177 摄氏度（350 华氏度）烘烤 10 到 15 分钟。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。