番茄意大利面酱

10 人份

小贴士：晚餐宴请 10 人品尝意大利面。制作一大份沙拉、自制番茄酱和全麦意面。

1. 加 1 茶匙橄榄油。
2. 加 1 颗中等大小的洋葱。
3. 连续翻炒 2 分钟。
4. 加 3 瓣大蒜。
5. 搅拌 1 分钟。
6. 加 1 杯红葡萄酒。
7. 让混合物减半。
8. 加 5 杯无盐番茄酱。
9. 加 1 汤匙干牛至和 1 汤匙干罗勒。
10. 加 2 茶匙糖。
11. 加 1 茶匙盐。
12. 加 1/4 茶匙茴香粉。
13. 加 1/4 茶匙黑胡椒粉。
14. 小火煨 15 至 20 分钟。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。