份数

成分

• 1 片去皮去骨鸡胸肉，约 3 盎司（约 85 克）
• 半杯西葫芦丁
• 半杯洗净的土豆丁
• 1/4 杯洋葱丁
• 1/4 杯小胡萝卜片
• 1/4 杯蘑菇片
• 1/8 茶匙大蒜粉
• 1/4 茶匙意大利调味料或牛至

使用说明

烤箱加热到 350 华氏度（约 177 摄氏度）。

剪一张 12 英寸（30 厘米）的耐用铝箔纸或羊皮纸。将铝箔纸或羊皮纸对折后再展开，用烹饪喷雾喷一下。

把鸡胸肉放在纸的中间位置。上面放上西葫芦、土豆、洋葱、胡萝卜和蘑菇。在鸡肉和蔬菜上撒上大蒜粉和意大利调味料。

把铝箔纸放在一起，沿蔬菜包的长边 轻轻折起来密封。把蔬菜包两端拧几下，使其密封严实， 以免里面的汤汁在烹饪过程中溢出。

把蔬菜包放在烤盘上烘烤 45 分钟，直到鸡肉和蔬菜变软。

营养学家提示：

也可以在烤架上做这道菜。用加厚铝箔纸把意大利鸡肉蔬菜包起来，然后放在火旁烤。在烹饪过程中翻个面。