椰子咖喱酱荞麦炒面

4 人份

小贴士：咖喱酱中使用椰汁和碎椰果使风味更浓厚。

1. 根据包装煮大约 115 克荞麦面。
2. 加 1 汤匙芝麻油。
3. 炒 455 克无骨去皮鸡胸肉，然后静置一边。
4. 加 1 茶匙橄榄油。
5. 加 2 杯洋葱碎末。
6. 加 1 个红椒。
7. 加 1 杯西兰花花瓣。
8. 加 1 个胡萝卜。
9. 炒嫩。
10. 加鸡肉条。
11. 加 1/2 杯椰汁。
12. 加 1 杯蔬菜汤或鸡汤。
13. 加 1 茶匙绿咖喱酱。
14. 加煮熟的面条。
15. 煮至酱稍浓厚。
16. 加 1/2 杯碎甜椰果。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。