份数

成分

• 2 片去骨三文鱼（每片 4 盎司，约 113 克）
• 半茶匙盐
• 半茶匙黑胡椒粉

使用说明

用中火加热烤架或铁制平底煎锅。在烤架或锅底以及去骨三文鱼片的一面喷上烹饪喷雾。将去骨鱼片的喷雾一面撒上盐和胡椒调味。将鱼片调味过的一面朝下，放在烤架或锅上，煎大约3分钟。将去骨鱼片翻转 90 度，再煎 3 分钟。

在去骨鱼片表面喷上烹饪喷雾，快速翻面。煎 3 分钟左右，翻转 90 度，再煎 3 分钟，将鱼片煎熟透。

营养学家提示：

烧烤柠檬是这道菜的美味佐料。将其切面朝下，放在三文鱼旁烧烤。烧烤柠檬更甜且风味浓郁。