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视频:碎麦粒辣酱汤

作者:西安国际医学中心医院

浏览:128次

更新时间:2022.07.02

碎麦粒辣酱汤

12 人份

小贴士:这份辣酱汤中的布格麦粒添加了很多纤维,而且看起来像牛肉末。所以这份健康的素食辣酱汤看起来很像传统辣酱汤。

  1. 加入 2 茶匙橄榄油。
  2. 加入 2 杯洋葱碎末。
  3. 加入 1 杯绿椒碎末。
  4. 加入 1 杯红椒碎末。
  5. 加入 6 瓣大蒜,切碎。
  6. 翻炒 5 分钟。
  7. 加 4 杯水。
  8. 加 1 1/2 杯干布格麦粒。
  9. 加 1 罐(425 克)腰豆。
  10. 加 1 罐(425 克)黑豆。
  11. 加 1 罐(410 克)番茄丁。
  12. 加 1 1/2 汤匙辣椒粉。
  13. 加 1 汤匙牛至干。
  14. 加 1 茶匙孜然粉。
  15. 加 1 茶匙大蒜粉。
  16. 加 1 茶匙洋葱粉。
  17. 加 1 茶匙犹太盐。
  18. 加 1/2 茶匙辣椒面儿。
  19. 煮沸 10 分钟,边煮边频繁搅拌。
  20. 开盖,小火煮 10 分钟。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。

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