烤三文鱼

2 人份

小贴士：担心鱼肉烤得太老？加热铸铁平底煎锅到滚烫。放入三文鱼，鱼皮面朝上，烤几分钟至外皮变硬为止。盖上锅盖，关火，让“余温”将鱼烤上几分钟。

1. 在三文鱼排的一面上喷洒烹饪喷雾。
2. 加半茶匙盐。
3. 加半茶匙黑胡椒。
4. 在表面喷洒烹饪喷雾。
5. 烤 3 分钟。
6. 翻转 90 度。
7. 再烤 3 分钟。
8. 快速翻转鱼排。
9. 烤 3 分钟。
10. 翻转 90 度。
11. 再烤 3 分钟，直至鱼肉熟透。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。