份数

成分

• 1 杯脱脂牛奶
• 1 杯通用（普通）面粉
• 1/4 茶匙盐
• 4 个蛋清

使用说明

将烤箱加热到 425 华氏度（约 220 摄氏度）。在 6 个大的金属或玻璃玛芬模中涂喷烹饪喷雾。将玛芬模放入烤箱中加热 2 分钟。

在一个大碗里，加入牛奶、面粉、盐和蛋清。用电动搅拌器搅打均匀。将热过的玛芬模装满 2/3。放在烤箱最上层烘烤至金棕色，并且膨胀，约需 30 分钟。立即食用。

营养学家提示：

制作奶酪膨松饼时，要在每杯的杯底加 1 汤匙面糊。撒上 1 茶匙帕玛森奶酪，然后用其余面糊装满杯子的 2/3。加入帕玛森奶酪后，每个膨松饼可增加 7 卡路里、微量脂肪和胆固醇以及 25 毫克钠。