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视频:奶油南瓜意大利烩饭

作者:西安国际医学中心医院

浏览:130次

更新时间:2022.07.13

奶油南瓜意大利烩饭

6 人份

小贴士:传统意大利烩饭采用生的白米。糙米的纤维和营养物质更多,但烹饪时间更长。所以这份菜谱使用半熟的糙米。

  1. 加 1 茶匙橄榄油。
  2. 加 1 杯洋葱切丁。
  3. 炒软。
  4. 加 1 1/2 杯半熟糙米。
  5. 炒 2 分钟,边炒边持续搅拌。
  6. 加 1/2 杯低盐鸡汤。
  7. 煮到吸收为止。
  8. 加 1/2 杯白葡萄酒。
  9. 煮到吸收为止。
  10. 再少量加 1/2 杯葡萄酒和 3 1/2 杯鸡汤。
  11. 总共需要煮 30 至 45 分钟。
  12. 加 2 杯烤过的奶油南瓜。
  13. 加 1 杯西葫芦碎末。
  14. 加 1/2 杯冷冻的豌豆粒。
  15. 加 5 个褐色口蘑。
  16. 加 1 汤匙鼠尾草碎末。
  17. 加 1 茶匙百里香碎末。
  18. 煮 3 至 5 分钟。
  19. 加 1/2 杯汤。
  20. 加 1/2 杯碎阿夏戈奶酪。
  21. 加 1 汤匙浓奶油。
  22. 加半茶匙犹太盐。
  23. 加 1/2 茶匙黑胡椒粉。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。

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