份数

成分

• 6 汤匙低钠酱油
• 2 汤匙半红糖
• 2 汤匙芝麻油
• 2 汤匙鲜姜末
• 4 瓣大蒜，切末
• 1 茶匙红辣椒片
• 12 盎司（约 340.2 克）虾仁，剥皮去虾线

使用说明

取一个中号碗，将酱油、红糖、油、生姜、大蒜和红辣椒片混合。加入虾仁；混合均匀。放入冰箱腌制 30 分钟。

在中号不粘炒锅上涂上烹饪喷雾；用中到大火加热。油热之后，加入虾仁炒 1 分钟左右。将一半的腌料倒入锅中，再炒 30 秒。扔掉剩下的腌料。

营养学家提示：

记住这份简单的腌料。它与鸡肉、豆腐、丹贝、猪肉和牛肉是绝配，也是很好的烤肉串蘸料。