如果您正在筹办一个聚会，把食品安全放在待办事项首位。为保护客人免受食物中毒的影响，请不要让易腐食品在典型的室温下静置两小时以上，或者在 90 华氏度（32 摄氏度）以上的温度下静置一小时以上。您的目标是最小化食物处于 40 到 140 华氏度（4 到 60 摄氏度）之间的危险温度区，因为此时细菌可以快速繁殖。