份数

20 人份

成分

• 1 包白色或黄色蛋糕粉
• 1/4 杯芥花油
• 3 个蛋清
• 1/3 杯冰冻浓缩橙汁，未加糖，未稀释
• 4 杯新鲜覆盆子
• 6 个桃子，去皮切成薄片
• 2 包无脂无糖速食香草布丁
• 4 杯无脂牛奶
• 1 又 1/4 杯清淡不含乳制品的植脂奶油
• 1/4 杯杏仁片，烤熟

使用说明

将烤箱加热到 350 华氏度（约 177 摄氏度）或蛋糕粉说明上指定的温度。在 17 × 11 英寸（约 43 × 28 厘米）的烤盘上轻轻喷涂烹饪喷雾。

在一个大碗里，用电动搅拌机低速搅拌，将蛋糕粉、油和蛋清搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入烤盘。放入烤箱，按照蛋糕粉包装说明烘烤。

将蛋糕从烤箱中取出，在热蛋糕上洒上浓缩橙汁。彻底冷却。

将蛋糕切成 1 英寸（约 2.54 厘米）的方块，放入碗中，每碗大约 9 个方块。加入覆盆子和桃子片。

在另一个碗里，将香草布丁和牛奶搅拌在一起。将布丁倒在水果和蛋糕上。将碗放进冰箱冷藏几个小时。不要搅拌或混合。

食用时，在每个葡萄酒蛋糕上放上 1 汤匙植脂奶油，并用杏仁装饰。立即食用。

营养学家提示：

葡萄酒蛋糕通常由海绵蛋糕、雪利酒、果酱、蛋奶沙司和淡奶油制成。这款清淡的蛋糕使用新鲜水果、无脂布丁和不含乳制品的植脂奶油。