份数

成分

• 1 茶匙橄榄油
• 2 杯洋葱碎
• 1 杯胡萝卜碎
• 1 杯芹菜碎
• 4 杯烤奶油南瓜
• 2 杯水
• 1 杯低钠蔬菜汤
• 3 汤匙红糖
• 3/4 茶匙犹太盐
• 半茶匙肉桂
• 1/4 茶匙肉豆蔻
• 1/4 杯玉米淀粉
• 1/4 杯冷水
• 1/4 杯咖啡伴侣

使用说明

在大汤锅中用中大火加热橄榄油。加入洋葱、胡萝卜和芹菜炒软，约需 5 至 10 分钟。加入南瓜、水、汤、红糖、盐、肉桂和肉豆蔻。将汤煨 15 分钟左右。关火。每次将少量汤倒入搅拌器。在搅拌器的盖子上放一条毛巾，以防盖子弹出。将汤混合物倒回汤锅煮沸。将玉米淀粉和水混合装入小碗制成浆状。将玉米淀粉浆加到煮沸的汤混合物中搅拌，一次加 1 汤匙，将汤煮成想要的浓度。加入咖啡伴侣搅动，食用。

营养学家提示：

做这道汤用烤南瓜味道最好，但赶时间的话，也可以煮南瓜。