份数

成分

• 1 磅（454 克）超瘦牛肉末
• 1 个洋葱，切碎
• 1 茶匙半干罗勒
• 3/4 茶匙牛至
• 3/4 茶匙大蒜粉
• 1 罐（6 盎司，约 170 克）无盐番茄酱
• 1 罐（8 盎司，约 240 毫升）无盐番茄汁
• 3 杯半水
• 3/4 磅（340 克）生千层面
• 1 杯低脂农家奶酪
• 3 杯低脂马苏里拉奶酪碎

使用说明

将烤箱加热到 325 华氏度（约 165 摄氏度）。在 9 × 13 英寸（23 × 33 厘米）的平底锅上轻喷一层烹饪喷雾。

在一个大炖锅里加入牛肉末和洋葱，制成酱汁。用中火煮至牛肉末呈褐色，洋葱呈半透明状。完全沥干。加入罗勒、牛至、大蒜粉、番茄酱、番茄汁和水。搅拌均匀。煮沸，然后把火关小，煨 10 分钟。

将半杯酱汁放入准备好的平底锅底部。铺上一层生千层面、剩余酱汁的 1/3、1/3 杯农家奶酪和 1 杯马苏里拉奶酪。如此反复，直到食材用完。盖上铝箔纸，烘烤至面条变软，奶酪微微变成褐色，大约需要 1 小时 20 分钟。

营养学家提示：

这道意大利人的最爱含有较低的脂肪和卡路里，但味道却很丰富。使用低脂奶酪和超瘦牛肉末，每份可以降低 100 卡路里和 10 克脂肪。