份数

成分

• 4 盎司（约 113 克）无骨去皮鸡胸肉
• 1/4 茶匙姜黄粉
• 1/4 茶匙孜然粉
• 1/4 茶匙蒜蓉
• 1/4 茶匙白胡椒粉
• 1/4 茶匙红辣椒粉
• 1/4 茶匙香菜籽
• 1/4 茶匙肉豆蔻粉
• 2 盎司（约 57 克）原味脱脂酸奶
• 1 张大饼（约 2 盎司，约 57 克）
• 1 杯切碎的菠菜（约 2 盎司，约 57 克）
• 1/4 根小黄瓜，切片（约 2 盎司，约 57 克）
• 粗切的罗勒叶，按口味添加

使用说明

用香料给鸡肉调味，放入冰箱腌制 2 小时。

将煤气或木炭烤架加热至中高温（或打开烤箱上火）。每面鸡肉各烧烤或炙烤约 3 到 4 分钟，或者直到内部温度达到 165 华氏度（约 74 摄氏度），待其冷却。

将鸡肉切片，加入酸奶搅匀。把大饼、鸡肉片和酸奶、菠菜、黄瓜和罗勒叶卷在一起做成卷饼。

营养学家提示：

如果没有全麦大饼，可以用全麦皮塔饼或玉米粉圆饼。