份数

成分

• 1 汤匙减钠日式照烧酱
• 半茶匙蒜蓉
• 2 片去骨石斑鱼，每片 4 盎司（约 113）
• 2 块柠檬
• 1/4 茶匙意大利调味料

使用说明

将日式照烧酱和大蒜装入小碗中搅拌。在烤盘中轻轻喷涂烹饪喷雾。将去骨石斑鱼放入烤盘。在去骨鱼片的每面都刷上日式照烧汁。盖上盖子冷藏至少 15 分钟，以腌制鱼肉。

打开烤箱上火（加热烤架）。支架离热源 4 英寸（10 厘米）远。炙烤（烧烤）至用刀尖测试时鱼片完全不透明，约需 5 至 10 分钟。移出烤炉。给每片去骨鱼挤 1 块柠檬的汁液，然后撒上意大利调味料。立即食用。

营养学家提示：

将石斑鱼放在草本香料味燕粗麦粉上食用，清蒸四季豆当配菜。要制作另一种改良食谱，可将新鲜菠萝片放炉面或烤架上烤至略带棕色，然后与鱼肉一起食用。