康沃尔烤鸡

4 人份

小贴士：烤鸡在搁置期间会继续烹煮，因此，在达到您要求的熟度前，就把鸡从烤箱里取出来。

1. 将一只 910 克的康沃尔鸡放入烤盘。
2. 加 1 个橙子。
3. 加 1 瓣大蒜。
4. 加 1/2 茶匙新鲜百里香碎末。
5. 加 1/2 茶匙新鲜迷迭香碎末。
6. 再加 1/2 茶匙百里香和迷迭香。
7. 加 3/4 茶匙犹太盐。
8. 轻轻将 1 瓣大蒜塞到鸡皮下。
9. 加 1/4 茶匙黑胡椒粉。
10. 190 摄氏度烘烤 30 至 45 分钟。
11. 搁置 10 至 15 分钟，直至内部温度达到 75 摄氏度。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。