谁不喜欢土豆泥呢？下面介绍如何在享用土豆泥的同时减轻内疚感。取一个大汤锅，放入 3 磅去皮切成块的赤褐色土豆，加水没过土豆。煮沸后小火慢煮约 15 分钟，直至土豆变软。土豆沥水后放回锅中。剥 6 瓣大蒜，放入小炖锅。加水至没过蒜瓣。煮沸后小火慢煮约 10 分钟，直至蒜瓣变软。取出蒜瓣。使用食品料理机或搅拌机将大蒜加 1/2 杯脱脂牛奶搅打成泥。将土豆、蒜泥和 1 汤匙人造黄油一起捣碎。加入黑胡椒调味，并用新鲜欧芹装饰。