红薯团子

8 人份

提示：烤红薯带有天然甜味，但如果您赶时间的话，可以用微波炉烤，或者水煮红薯。

1. 在碗中捣烂 3 个中等大小的红薯。
2. 加 3/4 杯通用面粉。
3. 加半杯全麦面粉。
4. 加 1 个鸡蛋。
5. 加 2 汤匙格里尔干奶酪碎。
6. 加 1 茶匙盐。
7. 加 1/4 茶匙肉豆蔻。
8. 和面至混合均匀。
9. 用大汤锅把水烧开。
10. 把面团擀成条状。
11. 把面团切成大概 2.5 厘米（1 英寸）厚的团子。
12. 将团子放入沸水。
13. 煮 2 至 4 分钟，直到团子浮起来。
14. 偶尔搅拌一下，防止团子黏在一块。
15. 将团子沥干。
16. 加 2 茶匙橄榄油。
17. 将团子翻炒至浅棕色。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。