蔓越莓橙味玛芬

16 人份

小贴士：烘焙时，可用希腊酸奶来减少使用或替换起酥油、油或黄油。这么做能去除油腻，使玛芬口感更加温润、软嫩。

1. 加 1 杯无脂纯希腊酸奶
2. 加 1 杯糖
3. 加 2 个鸡蛋
4. 加 1/4 杯红糖
5. 加 1/4 杯芥花油
6. 加 2 汤匙橙皮屑
7. 加 2 茶匙香草精
8. 加 1 3/4 杯通用面粉
9. 加 1/4 杯亚麻籽粉
10. 加 1/2 茶匙桂皮
11. 加 1 茶匙泡打粉
12. 加 1 茶匙小苏打
13. 加 1/2 茶匙盐
14. 低速搅拌
15. 缓慢将干料加入湿料中
16. 搅拌 1 至 2 分钟，直到充分混合
17. 加 1 1/2 杯冷冻蔓越莓
18. 用勺子舀出 1/4 杯面糊放入每个玛芬烤盘的纸托里
19. 在 180 摄氏度下烘烤 22 分钟

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。