与其他成人相比，遵循地中海饮食的人预期寿命更长，慢性病发病率更低。

地中海饮食强调植物性食物，如水果、蔬菜、全谷类食物、豆类和坚果。该饮食使用健康脂肪（例如橄榄油和芥花油）代替黄油，并使用香草和香料代替盐来调味食物。每月仅食用几次红肉，而鱼肉则应每周食用两次。

当遵循地中海饮食时，早餐应是怎样的？诱人且富含纤维的食物，如水果和全谷类，可为您提供数小时的饱腹感。这种早餐包括原味希腊酸奶、蓝莓、苹果片、全麦吐司和花生酱。

新鲜水果和蔬菜是地中海式饮食的核心所在。这是一顿由鹰嘴豆泥和茄子泥（茄子蘸酱）组成的简单午餐，搭配皮塔饼和蘸食用蔬菜片。盘内点缀着橄榄，并加上克莱门柑作为餐后甜品。

当您想到地中海饮食，可能会想到意面。而这道西葫芦焗意面，绝对是一个好的选择。拌好的沙拉和全谷物卷让这顿晚餐更加丰盛完美。红葡萄酒具有心脏保健益处，是可行的选项。不喝葡萄酒？代以冰茶或水。

金枪鱼、鲱鱼、三文鱼和沙丁鱼等鱼类富含有益于心脏健康的 ω-3 脂肪酸。如果您不喜欢吃鱼，可以先尝试温和风味的罗非鱼。三文鱼是另一个常见选择。用地中海风味调料（如百里香、牛至、罗勒、大蒜或柠檬汁），丰富口味。

喜欢甜食？没有问题。吃新鲜水果作为饭后甜品。美味的新鲜水果选择范围广泛，从无花果和橙子到石榴、葡萄和苹果。在葡萄上撒点核桃和少许甜味无脂酸奶油并浸入柠檬，试试这款别具风味的水果沙拉。