份数

成分

• 1 杯半草莓碎末
• 3/4 杯大黄碎末
• 半杯糖
• 6 汤匙水
• 1 又 3/4 茶匙香草
• 1/8 茶匙肉桂
• 1 块预备的天使蛋糕，切成 6 份
• 3/4 杯低脂植脂奶油

使用说明

在木炭烤架上生火、加热燃气烤架或打开烤箱上火。远离热源，在烧烤架或炙烤用烤盘上轻轻涂上烹饪喷雾剂。将烹饪支架放在离热源 4 至 6 英寸（10 至 15 厘米）的地方。

利用加热烤架的间隙制作浇汁。将草莓、大黄、糖、水、香草和肉桂混合放入炖锅。用中火将混合物煮至刚开始沸腾，约需 5 分钟。关火，炖锅静置一边。

把天使蛋糕放到烤架支架不太烫的那端或放在烤炉盘内。将每面烤成棕色，约需 1 至 3 分钟。

将天使蛋糕分装各盘。每份上浇 1/4 杯草莓大黄酱和 2 汤匙植脂奶油。立即食用。

营养学家提示：

如果晚餐用到烤架，可在餐后用来烤天使蛋糕。如果您喜欢，可将天使蛋糕烤成棕色。