份数

成分

• 2 罐低钠鹰嘴豆（每罐 16 盎司，约 454 克），洗净沥干，保留 1/4 杯的液体
• 1 汤匙特级初榨橄榄油
• 1/4 杯柠檬汁
• 2 瓣大蒜，绞碎
• 1/4 茶匙黑胡椒粉
• 1/4 茶匙红辣椒粉
• 3 汤匙中东芝麻酱*
• 2 汤匙意大利平叶欧芹碎

*注意：如果您需要遵循无谷蛋白饮食，请查看标签，以确保该品牌的芝麻酱是无麸质的。

使用说明

用搅拌机或食品加工机把鹰嘴豆打成泥。加入橄榄油、柠檬汁、大蒜、胡椒粉、辣椒粉、芝麻酱和欧芹。搅拌均匀。

加入保留的液体，一次一汤匙，直到混合物变得浓稠。

立即食用或食用前加盖冷藏。

营养学家提示：

要获得不同的口味，您可以用白豆、棉豆或利马豆代替鹰嘴豆，用 1 茶匙烤孜然籽代替辣椒粉。