蒜香花椰菜土豆泥

12 人份

小贴士：不要过度搅打花椰菜—土豆泥，不然质地会呈糊状。

1. 沸水煮 2 颗中等大小的花椰菜。
2. 将煮熟的花椰菜用料理机打至顺滑。
3. 沸水煮 4 个大土豆，切成块。
4. 将煮熟的土豆放入搅拌器。
5. 将加工好的花椰菜放入搅拌器。
6. 加 2 汤匙无盐黄油。
7. 加半杯希腊酸奶。
8. 加 1 汤匙盐。
9. 加一小撮黑胡椒粉。
10. 加 1 茶匙大蒜粉。
11. 加 1 茶匙新鲜百里香碎。
12. 搅拌 2 分钟，直至充分混合。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。