份数

成分

• 4 杯西兰花花部
• 1 茶匙橄榄油
• 1 汤匙蒜蓉
• 1 茶匙柠檬皮
• 1/4 茶匙犹太盐
• 1/4 茶匙黑胡椒粉

使用说明

在小炖锅里，加入 1 杯水烧开。把西兰花放入沸水中煮 2 到 3 分钟，或直至变软。西兰花沥干。

取一只小煎锅，用中到大火把油加热。加入大蒜，炒 30 秒。加入西兰花、柠檬皮、盐和胡椒粉。混合均匀，即可食用。

营养学家提示：

这是一个在您的饮食中添加更多美味蔬菜的好方法。其他十字花科蔬菜，如花菜或小圆白菜，也可以代替西兰花。