意大利肉丸

6 人份

小贴士：周末烹饪计划：制作肉丸并放入冰箱冷藏。最多可冷冻 3 个月。在冰箱解冻一晚，准备好后再烘烤。

1. 加 1/3 个大洋葱。
2. 加 2 茶匙半蒜蓉。
3. 炒 5 至 7 分钟。
4. 关火。
5. 加 6 汤匙帕尔玛奶酪碎。
6. 加 1/3 杯意大利欧芹碎。
7. 加 1 汤匙半素蛋粉。
8. 加 1 茶匙犹太盐和 1/8 茶匙黑胡椒粉。
9. 加 680 克（1.5 磅）瘦牛肉馅。
10. 用手轻揉直至混合均匀。
11. 搓成直径约 2.5 厘米大小的肉丸。
12. 177 摄氏度（350 华氏度）烘焙 10 到 15 分钟。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。