份数

成分

• 2 罐（每罐 15 盎司，约 425 克）鹰嘴豆（冲洗干净、沥干并拍干）
• 2 杯未加糖小麦制方块燕麦
• 1 杯干菠萝块
• 1 杯葡萄干
• 2 汤匙蜂蜜
• 2 汤匙伍斯特沙司
• 1 茶匙大蒜粉
• 半茶匙辣椒粉

使用说明

将烤箱加热至 350 华氏度（约 177 摄氏度）。在 15.5 × 10.5 英寸（39 × 27 厘米）的烤盘上轻轻喷上黄油味的烹饪喷雾。

用黄油味的烹饪喷雾充分喷洒大平底锅。在平底锅中加入鹰嘴豆，用中火烹煮，经常搅拌直至豆子开始变成褐色，大约需要 10 分钟。将鹰嘴豆放到准备好的烤盘上。在豆子上轻轻喷上一层烹饪喷雾。烘烤并经常搅拌，直至豆子变脆，大约需要 20 分钟。

在烤盘上轻轻喷上一层黄油味的烹饪喷雾。将燕麦、菠萝和葡萄干放入锅中。加入烤好的鹰嘴豆。搅拌均匀。

在一个大号玻璃量杯中，混合蜂蜜、伍斯特辣椒酱和香料。搅拌均匀。将混合物倒在零食组合上，轻轻拌匀。用烹饪喷雾再次喷洒混合物。烘烤大约 10 到 15 分钟，不时搅拌以防混合物烧焦。

从烤箱中取出并冷却。放入密封容器中保存。

营养学家提示：

用鹰嘴豆和干果代替花生和普雷结脆饼可以增加纤维，并减少脂肪和钠。

要做成植物基食物，请不要用蜂蜜。