份数

成分

• 1/4 杯无脂菲达奶酪
• 2 汤匙无脂蓝芝士调料
• 2 个完整的烤红椒，分成两半，每半切成细条
• 4 茶匙橄榄油
• 现磨黑胡椒粉，按口味添加
• 2 汤匙新鲜罗勒碎，加装饰用的 4 片小叶子

使用说明

将菲达奶酪和蓝芝士调料混合装入小碗。搅拌均匀。

在 4 个小菜盘中央放等量的半个红椒。每份洒 1 茶匙橄榄油和 1 汤匙菲达奶酪蓝芝士混合物。在沙拉上撒上黑胡椒粉和半汤匙罗勒碎。每份用一片罗勒叶装饰，常温下食用。

营养学家提示：

为方便起见，这道食谱用的是罐装烤红椒。但是，自制烤红椒更可口。把整个红椒放在烤架上烧烤或在烤箱里用上火炙烤，直到外皮变黑，边烤边经常翻转。放进纸袋冷却。去除焦黑的外皮并去籽。

要做成植物基食物，请不要用沙拉酱，而是用素食菲达奶酪。