份数

成分

• 3/4 杯杏仁粉
• 半杯通用面粉
• 1 茶匙干百里香
• 1 茶匙洋葱粉
• 1 茶匙大蒜粉
• 半茶匙盐
• 半茶匙胡椒粉
• 半杯脱脂牛奶
• 4 块去骨去皮的鸡胸肉，每块 4 盎司（约 113 克）
• 1 汤匙橄榄油

使用说明

将烤箱加热到 400 华氏度（约 204 摄氏度）。在烤盘上轻轻喷涂烹饪喷雾。在一个中号碗里，将杏仁粉、面粉、百里香、洋葱粉、大蒜粉、盐和胡椒粉混合。将牛奶倒入另一个中号碗中。将每一块鸡胸肉涂上杏仁混合物，然后放入牛奶中，再放回杏仁混合物中，最后放在烤盘上。

用中到大火预热不粘炒锅，加入橄榄油。锅热后，将鸡胸肉放入锅中，调至中火。先将鸡胸肉的一面煎至金黄色，再将另一面煎 1 分钟。将鸡肉放回涂了油的烤盘上，在烤箱里烘烤大约 10 分钟，或者直到内部温度达到 165 华氏度（约 74 摄氏度）。

营养学家提示：

杏仁给传统鸡肉增添营养和松脆的口感。