这种更健康的法式吐司足够两个人吃。将 1 匙香草精、1/8 匙肉豆蔻粉和 4 个蛋白放入小碗内搅拌。将 4 片肉桂面包蘸上混合物，两面蘸均匀。撒上肉桂。用不粘锅中火煎至两面金黄，每面约烤 4 至 5 分钟。配以糖粉或枫糖。