份数

成分

• 1 个大土豆，切碎
• 1 颗花菜，切碎
• 2 茶匙橄榄油
• 1 杯韭葱片
• 1 汤匙蒜蓉
• 1/4 杯通用面粉
• 1 杯脱脂牛奶
• 1 杯鸡高汤
• 2 汤匙新鲜百里香碎
• 1 茶匙洋葱粉
• 1/4 茶匙海盐
• 1/4 茶匙黑胡椒粉
• 半杯格里尔干奶酪碎
• 2 汤匙新鲜欧芹碎

使用说明

将烤箱加热到 375 华氏度（190 摄氏度）。在中号炖锅中加水煮沸。煮沸后加入土豆和花菜，煮半熟。沥干，装入中碗冷却，静置一边。

用中火预热中号炒锅；加入橄榄油。将韭葱和大蒜炒软。加入面粉，用搅拌器搅至充分混合。加入牛奶和鸡高汤稀释。煮沸，定期搅拌。加入百里香、洋葱粉、盐和黑胡椒粉搅动。

在烤盘上轻轻喷涂烹饪喷雾。将土豆和花菜放入烤盘。将韭葱和牛奶混合物倒在土豆和花菜上。撒点奶酪，用铝箔纸包裹。烘烤 20 分钟，或用餐叉戳，土豆变软即可。去掉铝箔纸，再烘烤 5 分钟，将表面烘成棕色。用欧芹装饰。

营养学家提示：

将土豆和花菜切成 5 美分硬币大小（直径 21.21 毫米），以便在 25 分钟内煮好这道菜。