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ω-6 脂肪酸是一种多不饱和脂肪，存在于植物油、坚果和种子中。如果适量摄入 ω-6 脂肪酸，并以之取代饱和脂肪，将有益于心脏，似乎还能预防心脏病。

人体需要脂肪酸（必需脂肪酸）才能正常工作。人体可生成大部分脂肪酸，但无法合成亚麻酸（一种包括 ω-6 脂肪酸在内的必需脂肪酸）。均衡饮食是人体 ω-6 脂肪酸的主要来源。

脂肪酸在人体中发挥着不同功能。有些被认为会引发炎症，有些则可能具有抗炎特性。研究未能证明 ω-6 脂肪酸与心脏病风险增加之间存在关联。事实上，研究结果表明，ω-6 脂肪酸可能有助于降低患心脏病或卒中的风险。

在了解到更多相关信息之前，建议限制饮食中的饱和脂肪并选择亚麻籽油或芥花油等植物性食物，帮助保持心脏健康。增加饮食中 ω-6 含量的方法之一是烹饪时用橄榄油替代黄油。或者选择巴西坚果或核桃等食物作为零食。这些食物同样富含 ω-6 脂肪酸。