份数

成分

• 半杯通用（普通）面粉
• 1 杯无脂牛奶
• 1 汤匙无反式脂肪人造黄油
• 1 杯代蛋
• 1 杯烟熏火腿肉碎
• 1 个小洋葱，切碎
• 1 杯半减脂瑞士奶酪碎（约 6 盎司，约 170 克）
• 1 杯新鲜菠菜碎，加摆盘用的菠菜叶

使用说明

将烤箱预热到 350 华氏度（约 177 摄氏度）。在瑞士卷烤盘（15 1/2 X 10 1/2 英寸，40 X 27 厘米）上垫上铝箔。大量喷涂烹饪喷雾。

将面粉、牛奶、人造黄油和素蛋粉混合装入大碗。搅拌直到充分混合。将面粉混合物倒入瑞士卷烤盘，撒上火腿和洋葱。

将鸡蛋烘烤成型，约需 15 分钟。立即撒上奶酪和菠菜。卷起来，用铝箔从窄的一端开始卷起美式蛋饼。切成相同的 6 份，每份约 2 英寸半长（约 6.3 厘米）。

将额外的菠菜叶摆放在菜盘上。加入美式蛋饼，立即食用。

营养学家提示：

这道食谱使用代蛋来降低脂肪、卡路里和胆固醇。