份数

成分

• 1 杯半生糙米
• 3 杯水
• 半杯新鲜欧芹碎
• 半杯红葱或青葱末（约 2 个红葱或几根青葱）
• 一罐 15 盎司（425 克）的无盐鹰嘴豆
• 一罐 15 盎司（425 克）的无盐黑腰豆
• 1/4 杯橄榄油
• 1/3 至 1/2 杯米醋，根据您的口味而定

使用说明

将米和水倒入汤锅。将米饭中火加盖煮软，约需 45 至 50 分钟。冷却至常温。将其余食材搅动。冰镇 2 小时或更久。

营养学家提示：

这道食谱使用不加盐的罐装豆子代替加盐豆子，钠含量减少了一半。