份数

成分

• 2 个大红苹果，去核切丁（约 4 杯）
• 6 个干无花果，切碎（约 1 杯）
• 2 根胡萝卜，去皮磨碎（约 3/4 杯）
• 2 根芹菜，切丁（约 2 杯）
• 半杯无脂柠檬酸奶
• 2 汤匙杏仁片

使用说明

在小碗里，混合苹果、无花果、胡萝卜和芹菜。加入酸奶拌匀。上面撒上杏仁片即可食用。

营养学家提示：

无花果是铁、钙和磷的优质来源。无花果可以生吃，就像在这道沙拉里；也可以加入烘焙食品。

要做成植物基食物，则请使用酸奶替代品。