份数

成分

• 1 汤匙橄榄油
• 2 杯黄色西葫芦薄片
• 2 杯绿色西葫芦薄片
• 1 茶匙莳萝草
• 2 汤匙新鲜香菜
• 2 根葱，切碎
• 2 汤匙柠檬汁

使用说明

取一口大号不粘煎锅，用中火加热油。加入西葫芦片，翻炒至颜色变深，约 5 分钟。加入莳萝、香菜和青葱，搅拌均匀。盛入一个碗里。洒上柠檬汁，立即食用。

营养学家提示：

将西葫芦片与草本香料一起轻炒，不要裹上面包屑油炸。这道食谱还使用了橄榄油，橄榄油主要是单不饱和脂肪。