份数

成分

• 1 个澳洲青苹果，去皮、去核然后切片
• 2 汤匙红糖
• 1 个小橡子南瓜，直径约 6 英寸（15.24 厘米）
• 2 茶匙无反式脂肪的人造黄油

使用说明

在一个小碗里，将苹果和红糖混合。静置一边。

用尖刀戳几下南瓜，方便煮的时候散发蒸汽。用微波炉高温加热 5 分钟，直到变软。3 分钟后将南瓜翻面，确保均匀烹煮。

把南瓜放菜板上切成两半。刮出每半块南瓜中央的南瓜籽并丢掉。把空心的南瓜装满苹果混合物。

将南瓜放回微波炉加热，直到苹果变软，大约需要 2 分钟。

把南瓜放到菜盘上。在每半个南瓜上面涂 1 茶匙人造黄油，立即食用。

营养学家提示：

橡子南瓜富含维生素 A 和 C、钾和纤维。在这道食谱中，它与苹果和红糖搭配做成了一道丰盛的配菜。