苹果肉桂玛芬

16 人份

小贴士：您可以购买全燕麦和亚麻籽，然后自己在家用食品料理机研磨。

1. 加 2 个鸡蛋。
2. 加 1 杯无脂纯希腊酸奶。
3. 加 2 汤匙芥花油。
4. 加 2 茶匙香草精。
5. 加 1 杯通用面粉。
6. 加 1 杯糖。
7. 加 3/4 杯研磨燕麦。
8. 加 1/4 杯亚麻籽粉。
9. 加 2 茶匙肉桂皮。
10. 加 1 1/2 茶匙泡打粉。
11. 加半茶匙盐。
12. 将干料缓慢地加到湿料中。
13. 低速搅拌混合。
14. 放 2 个中等大小的澳洲青苹果。
15. 用勺子舀出 1/4 杯混合好的面糊填入每个玛芬烤盘的凹槽中。
16. 加 2 汤匙糖。
17. 加 1/4 茶匙肉桂皮。
18. 在每个玛芬凹槽里撒满面糊。
19. 177 摄氏度（350 华氏度）烘烤 22 分钟。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。